settembre Archivi | Eccellenze d'Abruzzo

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Salsicce sott’olio e sotto strutto

Gen 14, 2024 | Ricette

Diamo per scontato che tutti mangino il pane con la salsiccia, che ognuno di noi da bambino lo abbia ricevuto a colazione o a merenda. Invece, quella di riporre le salsicce sott’olio o sotto strutto, è una tipicità tutta abruzzese. Il procedimento prevede l’utilizzo...

“LU” RINTROCILO

Gen 14, 2024 | Ricette, Tipicità

L’Abruzzo racconta di tradizioni antiche nell’arte della pasta. Molti dei formati hanno preso il nome proprio degli strumenti utilizzati per la produzione. Ne è un esempio, il "rintrocilo", un attrezzo appunto con cui si fa una pasta di farina acqua e sale, senza...

Per le Vie del Borgo: Lama Dei Peligni (CH)

Gen 14, 2024 | Chieti, Itinerari Abruzzo

Lama dei Peligni (CH) sorge alle pendici del Monte Amaro, a sinistra dell’alta valle del fiume Aventino. I terremoti del settecento causarono la distruzione dell’antico borgo medioevale, definitivamente abbandonato dalla popolazione dopo il sisma del 1933 ed i...

Festa del granturco c.da San Pietro

Sagra del minestrone alla torricellese, pecora alla callara e prodotti tipici

Salsicce sott’olio e sotto strutto

“LU” RINTROCILO

Per le Vie del Borgo: Lama Dei Peligni (CH)

Salsicce sott’olio e sotto strutto

“LU” RINTROCILO

Per le Vie del Borgo: Lama Dei Peligni (CH)