Il “Saragolla” (Triticum Turgidum Durum) è una qualità di grano che appartiene...
Saragolla: il grano dei faraoni in Abruzzo
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Tipicità
RAGU’ ALL’ABRUZZESE
La cucina abruzzese è nota per essere molto variegata attingendo ad un’antica...
Il Parrozzo: la ricetta
Il parrozzo è certamente il dolce abruzzese più conosciuto. Nasce nel 1926...
Le “Scrippelle ‘Mbusse”, Il Timballo e “Li Fregnacc’”: la Ss. Trinita’ della Cucina Di Teramo
La dominazione francese sul territorio della città di Teramo è evidente in...
Il confetto di Sulmona
Il Confetto di Sulmona è, probabilmente, il manufatto artigianale abruzzese...
Azienda Agricola biologica “Monaco”: produciamo olio per passione
Siamo sulle colline di Tortoreto, in località Cavatassi. E’ una zona...
La pizza rustica dolce
Vi abbiamo già parlato della PIZZA RUSTICA SALATA, presenza immancabile sulle...
La patata turchesa: la principessa ritrovata
La Patata Turchesa è una varietà di patata tipica del territorio dell’area del...
I Maccheroni alla chitarra con pallottine
In passato, il pranzo della domenica in Abruzzo significava solo una cosa:...
Peperone dolce di Altino
Dal borgo di Altino (CH) prende il nome il "peperone dolce di Altino", un...