Insieme al pane, le patate rappresentano forse l’alimento più nutriente e...
Le patate “’mporchettate”
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Ricette
Le Rape “Strascinite”
Con l’arrivo del primo freddo dell’autunno, le verdure tornano protagoniste...
La Ciambotta (o ciabotta)
La Ciambotta. L’estate porta con sé tanto caldo, ci concede tanta frutta e...
La Pecora alla Callara
La “callara” è l’antico paiolo che veniva appeso alla catena del camino: nella...
Le Fregnacce abruzzesi
Nel dialetto abruzzese il termine sciocchezze si esprime con l’espressione...
Capra alla Neretese
Nereto è un comune situato nel cuore della Val Vibrata, in Provincia di...
La Pizza Rustica Abruzzese
La “pizza rustica” è una torta salata (ma esiste anche nella versione dolce)...
In Abruzzo anche i sassi sono buoni da mangiare: i sassi d’Abruzzo
I sassi d’Abruzzo: le mandorle “atterrate” Quella che vi proponiamo è la...
Le Ferratelle
Alzi la mano chi non conosce queste deliziose cialde, emblema della tradizione...
La Pastuccia Teramana
La Pastuccia teramana è un piatto della tradizione, fa parte di quelle ricette...